エッグスラット作ってみた！

恐ろしい...先月誕生日かと思ったらもう

誕生日も1ヶ月が過ぎてしまった;;;

もう5月でさらにGWも昨日で終わりですよ。なんたることか！！！

GW仕事してたがな！！土日は休みましたが（笑）

1ヶ月が怒涛です。

こんばんは雨李です。

さてはて、以前

LAでエッグスラットが流行中なんてのを見かけまして、ジャーサラダも作ってみようって大量買いしたメイソンジャーが手持ち無沙汰(食中毒になるってのでマジかよ危険やな！と無駄買いになっていたわけさ（笑）)

だったこともあり、ここぞとばかりに大

活用ですよw

BALL メイソンジャー [ ワイドマウス 480ml クリア ] Mason jar WIDE MOUTH 正規品

エッグスラットは、簡単に言うとマッシュポテトをマヨネーズでディップしたものの上に、炒めたほうれん草を乗せて、その上に卵を割って蓋をして沸騰した湯煎で約9分で出来上がる代物です。

混ぜてからパンなどに乗せて食べる

お休みの日の朝なんかに食べたら良いんじゃ無い？なんておしゃんな朝食ですよ。

で、作ってみました。

じゃん！こんな感じ！！

ちなみに、わたしはほうれん草とコーンとベーコンを炒めたのを入れました。

ちょこっとお芋のマヨディップには

クレイジーソルトを振ってみました。

(マジックソルトも美味しいかも)

蓋をあけるとこんな感じ。

おー！いいんでないかい？

卵の上にあるのは乾燥パセリを振ったもの。

今回は、トーストしたフランスパンを用意。

スプーンで混ぜてパンの上に乗せて、

いざ実食！！

これは、なかなか美味しいですよ！

炒めるのめんどい方は、冷凍野菜入れても良いかもです。

お試しあれ。

メイソンジャーで無くても耐熱瓶だったら良いかと思います。